Pour ĂȘtre original… Nous vous souhaitons Ă tous une bonne annĂ©e 2017 sous le signe de la gourmandise ! Pour notre part, nous avons bien profitĂ© de cette soirĂ©e et espĂ©rons que vous aussi. Nous vous rĂ©servons des surprises pour cette nouvelle annĂ©e qui commence…
Recette du chef #1 : La pùte sucrée vergeoise
IngrĂ©dients Farine 500 g Beurre 250 g Sucre poudre  125 g Vergeoise 125 g Oeuf 1 Jaune dâĆuf 1 Sel fin 10 g La recette 1. CrĂ©mer à la feuille au robot le beurre et les 2 sucres et le sel 2. Ajouter le jaune et lâĆuf et enfin la farine sans trop travailler 3. Mettre la pĂąte en boule,…
Chef Ă domicile
DĂ©couvrez le menu chef Ă domicile, pour vos repas entre amis ou en famille, et pour toutes les occassions ! Ă partir de 2 personnes.
Buffets Froids
DĂ©couvrez nos menus buffets froids.
10/11/16 – Au Phil’ du GoĂ»t Ă Ăquip’ Hotel 2016
Revivez le week-end d’Au Phil’ du goĂ»t Ă Paris Ă travers ses photos !
28/04/16 – Un colis surprise
AprĂšs notre retour de Rotterdam, nous avons trouvĂ© dans la boĂźte aux lettres un colis trĂšs attendu… Les vestes brodĂ©es Au Phil’ du goĂ»t sont arrivĂ©es ! Un pas de plus pour le chef dans le milieu de la mode…
18/05/16 – Le chef reçoit dans sa cuisine pour l’Ă©co-dĂ©fis
Dans le cadre de l’Ă©co-dĂ©fis des commerçants & artisans, la Chambre de MĂ©tiers et de l’artisanat (Artisanat Loiretcher) ainsi que Val-Ăco sont venus ce matin interviewer et filmer notre chef. En effet, aprĂšs avoir relevĂ© 9 dĂ©fis, tels que l’installation d’un compost, le tri sĂ©lectif et l’utilisation d’Ă©co produits, il reçoit dans quelques jours l’Ă©co…
08/04/16 On part Ă Rotterdam !
De dimanche matin Ă mercredi aprĂšs-midi, l’Ă©quipe d’Au Phil’ du goĂ»t part Ă Rotterdam. Une occasion pour dĂ©couvrir un nouveau pays et sa cuisine locale. Nous allons partager avec vous notre petit pĂ©riple et nos dĂ©couvertes culinaires. Nous espĂ©rons rĂ©ussir Ă vous faire voyager, suivez-nous de prĂšs ! đ#ADPGRTDM [Dimanche midi] PremiĂšre spĂ©cialitĂ© de Rotterdam,…
24/12/13 – 99 % de Loir-et-Cher dans l’assiette
Un repas de rĂ©veillon constituĂ© exclusivement de produits du Loir-et-Cherâ? Le chef Philippe Boudin a acceptĂ© de relever le dĂ©fi. Originaire de l’Allier, Philippe Boudin a dĂ©couvert le Loir-et-Cher en 1983 lorsqu’il est arrivĂ© comme commis au Domaine des Hauts de Loire Ă Onzain. Il n’en est jamais reparti. Jusqu’en octobre dernier, il cuisinait des…
22/12/13 – Le restaurant atypique de la basilique de la TrinitĂ©
Lâendroit est prisĂ© des gastronomes qui savent que lâon y dĂ©guste de dĂ©licieux produits du terroir loir-et-chĂ©rien
