22/01/2020 New-York, New-York…

Jeudi 23 janvier Arrivée la veille à NYC, cette première journée fut riche en émotions! Les premiers pas dans cette ville gigantesque. Nous avons mangé dans à l’Underground Market un sandwich mexicain : cheddar, oeuf et avocat. Un tour à Central Park, Times Square, Broadway, le Rockfeller et la Grand Central Station en autres !…

Formules à emporter

Menu du marché Salade Waldorf à l’endives Carbonnade FlamandeDuo des pommes ( terre et fruit) Sticky toffee puddingSauce au caramel et à la banane Tarifs – Prix ttc/personne Menu du marché (à emporter) 3 plats –  18,00€À partir de (4) personnes Formule partage – à emporter Plateau de charcuteriesTerrine de campagne (1 tr)Rillettes (30g)jambon fumé…

Menu de St Valentin

Mise en bouche Tomate cerise d’amour au sésame &Pain d’épice, foie gras au martini blanc confit de fruits secs au citron/rhum, cerise griotte Entrées Mille-feuille de saumon au fromage fraisOuCroustillant d’escargots crémeux au persil plat Plat Paleron de bœuf braisé, aligot de panais, cerises de terre et jus de veauouDos de cabillaud en croûte de lard…

25/09/19 1 semaine en Belgique…

Départ du road trip Belge… à Bruxelles ! La Grand Place, la place Sainte-Catherine, la galerie Saint-Hubert et bien sûr : de la bière, des gaufres, du chocolat et des frites. Trois jours à Gand Nous avons ensuite passé trois jours à Gand (250 000 habitants), ville portuaire, à 30 minutes de Bruxelles en voiture….

01/09/2018 3 jours à Londres

Samedi 25 août : le (grand) départ Départ de Tours à 14 heures, direction Londres ! Une fois sur place, nous avons commencé par Liverpool Street Station. Un mélange architectural entre l’ancien et le moderne, typique de Londres. Au soleil couchant, nous nous sommes baladés à Tower Bridge. Repas du soir au restaurant français Côté Brasserie…

01/01/2018 Au Phil’ du Goût présent aux voeux du président du département du Loir-et-Cher.

Nous sommes fiers d’avoir participé à cet événement, un grand merci au département qui nous ont permis d’y assister.  « La cérémonie des vœux du conseil départemental de Loir-et-Cher s’est déroulée ce lundi 15 janvier à Blois. Près de 1.800 personnes y ont assisté. Le buffet était préparé par une vingtaine de professionnels (traiteurs, restaurateurs, charcutiers,…

28/04/16 – Un colis surprise

Après notre retour de Rotterdam, nous avons trouvé dans la boîte aux lettres un colis très attendu… Les vestes brodées Au Phil’ du goût sont arrivées ! Un pas de plus pour le chef dans le milieu de la mode…

18/05/16 – Le chef reçoit dans sa cuisine pour l’éco-défis

Dans le cadre de l’éco-défis des commerçants & artisans, la Chambre de Métiers et de l’artisanat (Artisanat Loiretcher) ainsi que Val-Éco sont venus ce matin interviewer et filmer notre chef. En effet, après avoir relevé 9 défis, tels que l’installation d’un compost, le tri sélectif et l’utilisation d’éco produits, il reçoit dans quelques jours l’éco…

08/04/16 On part à Rotterdam !

De dimanche matin à mercredi après-midi, l’équipe d’Au Phil’ du goût part à Rotterdam. Une occasion pour découvrir un nouveau pays et sa cuisine locale. Nous allons partager avec vous notre petit périple et nos découvertes culinaires. Nous espérons réussir à vous faire voyager, suivez-nous de près ! 😉#ADPGRTDM [Dimanche midi] Première spécialité de Rotterdam,…

24/12/13 – 99 % de Loir-et-Cher dans l’assiette

Un repas de réveillon constitué exclusivement de produits du Loir-et-Cher ? Le chef Philippe Boudin a accepté de relever le défi. Originaire de l’Allier, Philippe Boudin a découvert le Loir-et-Cher en 1983 lorsqu’il est arrivé comme commis au Domaine des Hauts de Loire à Onzain. Il n’en est jamais reparti. Jusqu’en octobre dernier, il cuisinait des…