Nos plats d’ici & d’ailleurs à emporter

(minimum de commande 10 portions)
 Prix portion ttc/ 15.00 €/personne

Couscous royal
Poulet, agneau, merguez …semoule royale et légumes du jardin


Tajines aux fruits secs ( pruneaux, abricots, dattes)
Agneau, …semoule nature et carottes, pommes de terre


Cassoulet toulousain
Cuisse de canard confite, agneau, saucisse de Toulouse, travers de porc…


Potée au chou
Palette et travers demi-sel, poitrine fumée, saucisse de morteau, …chou frisé, poireaux, carottes, navets, pommes de terre


Souris d’agneau confite à l’ail et au thym

Gratin dauphinois traditionnel, tomate soufflée à l’emmental

Petit salé aux lentilles
Jambonneaux demi-sel, tranches de lard, saucisse de Morteau …lentilles vertes du Puy et carottes sifflets

Choucroute
Jambonneaux, palette, tranche de lard, saucisse de Montbéliard
saucisse de strasbourg, chou et pommes de terre tournées

  Prix portion ttc/ 12.00 €/personne


Goulash à la Hongroise
.
Epaule de veau, paprika …
pommes de terre tournées et carottes sifflets

Carbonade à la Flamande
Paleron de veau, bière, sucre vergeoise….
Duo des pommes, rôti  et à la suédoise

Joue de boeuf confite au pinot noir
Ecrasé de pommes de terre au beurre de Verneuil, flan de carottes

Poulet Korma
Suprême de volaille, noix de coco râpé et lait de coco, noix de cajou
riz thaî

Colombo de porc aux légumes
Carré et échine de porc, colombo, citron vert …
pommes de terre et carottes, courgettes et riz thaï

Joues de porc à la vigneronne ( Malbec)
Ecrasé de pommes de terre, flan de potiron

Les plats sont élaborés à partir de produits bruts

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