Carte Traiteur – à emporter

Informations à lire avant de commander 👇

  • Réservation à 8 jours pour l’emporter – tarifs TTC
  • Retraits : matin à partir de 11h00, après-midi à 17h ou livraison.
  • Paiement espèces, chèque ou carte bleue.
  • Commandes au 06 35 21 28 75 ou auphildugout41@gmail.com

Carte des salades 🛍

Salades composées – 22.00€ kg
Prévoir 200g/pers – 4.40€/pers

Salade Parisienne
Brunoise de pdt, jambon blanc, emmental, œufs durs, tomates, moutarde à l’ancienne

Taboulé d’été
Semoule, aubergines, courgettes, tomates grelots, yaourt bulgare, ail,
feuilles de menthe, huilen olive

Salade grecque 
Concombre, tomate, quinoa, feta, olives noires, vinaigrette à l’huile d’olive

Salade Waldorf
Céleri râpé, mayonnaise citronnée, noix, pommes granny, raisins secs

Salade trio de chou, jambon et comté
Vinaigrette relevée à la moutarde à l’ancienne

Salade saveur d’Italie
Pâtes, billes de mozzarella, tomates cerises séchées, jambon fumé, sauce basilic

Salade de légumes croquants aux saveurs d’orients
Carottes, courgettes, choux blancs râpés, vinaigrette, raisins secs, jus de citron curry, menthe

Salade de tomates* toutes variétés, sauce moutarde et oignons

Salade de chou rouge
Chou rouge, pomme granny, cerneaux de noix, raisins secs, vinaigrette moutardée

Salade de Savoie
Crozets, saucisse diot, beaufort, tomates grelots confites, vinaigrette aux herbes

Salade du moment
Orecchiettes, tomates rôties, courgettes, olives noires, pignons, artichauts
Vinaigrette balsamique

Saison*


Viandes froides 🥩

Prévoir 100g/pers

Roti de porc cuit – 4.00€/pers
Rôti de boeuf – 4.50€/pers
Agneau cuit – 5.50€/pers

Plateau de cochonnaille : 7.50€/par pers
(Assortiment de 150 g de charcuterie par personnes

 Rosette, terrine maison, saucisson à l’ail,
jambon cru, rillettes, olives et cornichons 
Baguette  1/3

Entrée froide poisson 🛍

1/2 saumon Bellevue – 55.00€/10 pers
Macédoine maison (120g), mayonnaise du jour, décoration du plat …

Accompagnement – mayonnaise du jour, cornichons et décoration des plats.

Fromages affinés 🧀

Fromage portion (30 g) – 1.50 €/pers
Plateau à votre convenance

• Curé nantais – Pays de la Loire – vache
•Le charolais – Bourgogne – chèvre et brebis
• Langres fermier – Champagne Ardennes – vache
• Banon – Provence Alpes Côte d’Azur – chèvre et brebis
• Gaperon – Auvergnes – vache
• Livarot – Normandie – vache
• Saveur du maquis – Corse – brebis
• Brie de Meaux – Îles de France – vache


Supplément salade – 30 g – 2.00€
Avec vinaigrette


Formules à emporter 🛍

Formule sandwich,
Dessert et boisson – 8,00€

Snacking en sac kraft

Baguettine, jambon, beurre,  emmental
ou
Baguettine, thon mayonnaise, salade, tomates, œuf dur
——
Flan traditionnel ou chausson aux pommes
——
Eau 50 cl ou Coca Cola


Formule sandwich plus,
Dessert et boisson – 12,00€

Snacking en sac kraft

Baguette céréales, mayonnaise maison,
salade, tomates, jambon Serrano, mozzarella, pesto maison
Ou
Pain nordique, sauce aneth maison,
salade, tomates, saumon fumé, huile d’olive, ciboulette
——
Tropézienne
Ou
Tartelette framboises
——
Evian 50 cl

Formule salade,
Dessert et boisson – 12,00€

Snacking en sac kraft

Blanc de volaille rôti, copeaux de Parmigiano,
croûtons, œuf dur, tomate grelot, sauce césar
ou
Pâtes, saumon gravlax, échalote,  copeaux de Parmigiano,
tomates confites, vinaigrette, balsamique/olive
—–
Verrine, brunoise de pommes vanillée, caramel beurre salé,
crème fouettée mascarpone et crumble
ou
Verrine panna cotta vanillée, coulis de fruits rouges, framboises
——
Eau 50 cl ou Coca 33 cl

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