Coffrets plateaux Repas automne/hiver

Coffrets plateaux repas
(froid ou avec plat chaud)

Entreprise éco-responsable
Plateau et couvercle en fibre de canne biodégradable
Couverts bois (3) compostable, serviette biodégradable
Bouteille plastique (tri sélectif), pain local

Plateaux 1
Coffrets plateaux repas – 15.00 € TTC
Coffrets plateaux repas avec plat chaud – 17.00 € TTC

pâté en croûte et médaillon de  mousse de foie, cornichons
Médaillons de lotte rôties, bisque de homard
Poêlée de légumes de saison (carottes, rutabagas, navets…)
Yaourt nature ou fromage local
Fruits en salade, mangues, ananas, clémentines et figues

Plateaux 2
Coffrets plateaux repas – 17.00 € TTC
Coffrets plateaux repas avec plat chaud – 19.00 € TTC

Saumon gravlax, fromage blanc /ciboulette, blini au sarrasin
Ballotine de pintade, mayonnaise tartare
Petit flan de potiron, gougères au comté
Fromage de chèvre local
Dacquoise amande, insert aux mûres, mousse framboise et miroir

Plateaux  3
Coffrets plateaux repas – 20.00 € TTC
Coffrets plateaux repas avec plat chaud – 22.00 € TTC

Foie gras maison au Sauternes, pain d’épice cannelle et chutney de fruits secs
Rôti de boeuf, mayonnaise béarnaise
Pommes de terre à la suédoise, tomate grelot rôtie
Galet de la Loire
Bûche chocolat Poulain traditionnelle

La prestation comprend eau minérale 50 cl et 1/3 baguette
Minimum de 10 plateaux par commande


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