3 jours Ă  Londres

Samedi 25 aoĂ»t : le (grand) dĂ©part DĂ©part de Tours Ă  14 heures, direction Londres ! Une fois sur place, nous avons commencĂ© par Liverpool Street Station. Un mĂ©lange architectural entre l’ancien et le moderne, typique de Londres. Au soleil couchant, nous nous sommes baladĂ©s Ă  Tower Bridge. Repas du soir au restaurant français CĂ´tĂ© Brasserie…

Carte des boissons

N’hĂ©sitez pas Ă  consulter notre carte des boissons : cocktail, eau, coupe de champagne…

Au Phil’ du GoĂ»t prĂ©sent aux voeux du prĂ©sident du dĂ©partement du Loir-et-Cher.

Nous sommes fiers d’avoir participĂ© Ă  cet Ă©vĂ©nement, un grand merci au dĂ©partement qui nous ont permis d’y assister.  « La cĂ©rĂ©monie des vĹ“ux du conseil dĂ©partemental de Loir-et-Cher s’est dĂ©roulĂ©e ce lundi 15 janvier Ă  Blois. Près de 1.800 personnes y ont assistĂ©. Le buffet Ă©tait prĂ©parĂ© par une vingtaine de professionnels (traiteurs, restaurateurs, charcutiers,…

Recette du chef #3 : Potage d’automne

L’autocuiseur aussi appelĂ© cocotte minute, fonctionne grâce à sa tempĂ©rature Ă©levĂ©e et sa fermeture hermĂ©tique. En effet la vapeur enfermĂ©e cuit les aliments sans dĂ©truire leurs sels minĂ©raux ni leurs vitamines. Recette rĂ©alisĂ©e à l’autocuiseur pour 8 personnes Recette Faire revenir  200g d’oignons dans 4 cuillères à soupe d’huile puis ajouter : 650g courge (spaghetti ou autre) 550g potiron. 550g pommes de terre. 10g de gros sel….

Recette #2 : Paella Valenciana

Ă€ vos courses – 15 pers Riz – 1.2 kg/80 g pers SuprĂŞme de poulet – 1/2 pièce/75g pers Lotte – 1.5 kg/100g pers Moules – 2 kg/130 g pers Crevettes  – 30 pièces/2 pers Gambas – 15 pièces/ 2 pers Seiche – 225g/ 15 g pers Chorizo – 300g/20g pers Petit pois – 225g/15g…

Menu Groupe

À partir de 10 personnes. Choisir un même menu pour tous les convives (entrée-plat-fromage-dessert).

Plateaux Repas

 Coffrets plateaux repas froid ou avec plat chaud.

Menu Enfant

Menu pour les enfants de moins de 12 ans. 

Carte Pâtisserie

Disponible* en saison uniquement. Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Les pâtes sont confectionnées au beurre de Verneuil (37)

Plateaux de fruits de mer

L’offre plateaux de fruits de mer est disponible de novembre Ă  mars. Le chef peut vous livrer, ou vous pouvez venir le chercher directement au laboratoire.